L'hiver revient... De grosses chaussettes, un bon film au coin du feu, quelques chocolats... Ok, j'arrête. Mais pour les chocolats, on a une préférence : ceux du studio de design japonais Nendo ! Le studio a conçu le Chocolatexture Lounge pour le salon Maison & Objet 2015, où l'ont pouvait déguster les neufs types de chocolats. Salon où ils étaient élus "Designer de l'Année". D'ailleurs, vous auriez pu aussi y croiser ces chocolats très... détendant, au cannabis.

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Des sensations en bouche pour surprendre

Venons-en aux faits ! Ce sont donc neuf cubes de 26x26x26mm qui étaient présentés. D'étonnantes créations à déguster aussi bien avec les papilles qu'avec les pupilles ! Comment arriver à cette esthétique ? Ils expliquent :

Il y a beaucoup de facteurs qui déterminent le goût d’un chocolat : pays d’origine du cacao, pourcentage, technique du chocolatier…

Mais les designers de Nendo se sont tournés vers "la forme". Ce que nous voyons détermine ce que nous ressentons : si l'on vous dit rouge, il y a fort à parier pour que vous répondiez fraise, framboise ou cerise.

Il en est de même pour l'esthétique de ces chocolats : certains sont pointus, d’autres creux, avec des surfaces lisses, rugueuses... La matière première reste inchangée et pourtant ces textures créent des goûts différents. Il serait très intéressant de connaître l'avis de quelqu'un ayant pu les goûter !

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Les noms de Chocolatexture pour prolonger l'expérience

Les noms ne sont pas choisis au hasard. Ils reprennent des expressions japonaises décrivant ces textures. Ainsi, "Sube-Sube" aura des arrêtes et des angles adoucis, "Fuwa-Fuwa" sera léger et aéré avec de petits trous, mais "Toge-Toge" se constituera de petits picots.

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Chocolatexture offre une expérience étonnante uniquement grâce au design de ces chocolats. C'est dire la puissance de cet art sur la perception de ce qui nous entoure !

Si les projets chocolatés vous parlent, connaissez-vous la boutique Bibelot à Melbourne ? Cette échoppe propose du chocolat haut-de-gamme et son identité visuelle est magnifique.